池川町楮三椏蒸し体験 楮(こうぞ)、三椏(みつまた)蒸し体験 平成16年2月8日

和紙の原料となる、楮、三椏の皮剥体験に、仁淀川お宝探偵団の仲間とともに参加。
前日の雪がまだ道路に残っていましたが、坂道を徐行運転で、9時頃には池川自然学園に無事到着。
2時前まで皮剥ぎを体験しました。
前日は吹雪の中で三椏を刈り取ったり、食事の準備をしたり、前準備が種々大変だったことと思います。
お陰様で、なつかしい、楽しい、おいしい1日を過ごすことができました。
天候は寒むかったけど、スタッフの皆さんの暖かさ、ぬくもりを感じました。
池川まちおこし会の皆さんありがとうございました。

楮を大きな釜にいれます。

上から、こし器をかぶせて、2時間ほど楮を蒸します。

こし器の下の方から湯気が出だすと、そろそろ蒸し上がりです。

こし器を上げて、蒸し上がった楮をとりだします。

皮剥作業開始

地元の食材をふんだんに使った「じろう汁」、「おむすび」最高。話も弾みます。
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